春菊の花

鍋に、あえ物に、その香りと味わいは　苦味　アクの強さも個性強いけれど、春先の柔らかい青菜は無くてはならぬ恵みの一つです。

「鎌倉野菜」直売市場が休みの火曜日、花の苗や切花が売られていました。
その中に黄色い菊がきれいでしたので、購入〜(一束¥150)
「何菊ですか？」と聞けば、なんと‼︎「シュンギクです」の答え⁉️

知らなかった❗️
こんなに綺麗な黄色い花が咲くと言うことをーーー‼︎